মীর জাবেদা ইয়াসমিন প্রনালী: ১,১/২ কাপ চিনিতে ১ কাপ পানি দিয়ে চিনি ভালোভাবে গলাতে হবে। চিনি গলে গেলে কিউই সহ সব উপকরণ একসাথে দিয়ে মধ্যম আঁচে জ্বাল দিতে হবে এবং মাঝে মাঝে হালকা ভাবে নেড়ে দিতে হবে। সিরা ঘন হওয়া পর্যন্ত এভাবে জ্বাল দিতে হবে। সিরা ঘন হয়ে গেলে নামিয়ে ফেলতে হবে। ঠান্ডা হলে পরিবেশন…Continue readingকিউইর মোরব্বা
ক্যাটাগরি ব্লগ
ড. হোসাইন আব্দুল হাই জার্মান ফেডারেল সংসদ ক্রীড়া সংঘের দাবা ক্লাবের সদস্যরা মে মাসে অনাড়ম্বর আয়োজনের মধ্য দিয়ে ৫০তম প্রতিষ্ঠাবার্ষিকী উদযাপন করেছে৷ প্রতিষ্ঠা বার্ষিকী দিবসে বনের ফেডারেল প্রেস অফিসে একটি তড়িৎ গতির দাবা প্রতিযোগিতা (চিন্তার জন্য সময় মাত্র ৫ মিনিট) অনুষ্ঠিত হয়। প্রতিযোগিতায় নয়জন খেলোয়াড় অংশ নেন। সর্বোচ্চ সাড়ে ছয় পয়েন্ট নিয়ে চ্যাম্পিয়ন হ্ন হোলগার…Continue readingজার্মান ফেডারেল সংসদ দাবা ক্লাবের ৫০ বছর পূর্তি উদযাপন
কাওসার খায়রুল আলম সালটা ১৯৭৭। বয়স তখন আমার মাত্র ২৩। জার্মানি সম্পর্কে কোন ধারণা ছিল না। দেশটা কোথায় সেটাও জানতাম না। কিন্তু একদিন জানতে পারলাম ভিসা ছাড়াই জার্মানিতে যাওয়া যাবে। শুধু বিমানের টিকিট কেটে সেদেশে নামতে পারলেই হলো, কোন ভিসার দরকার নেই। শুনে প্রথমে খুব অবাক হয়েছিলাম। সবাই তো জানি লন্ডন যায়, জার্মানিতে কেন? তারপরও…Continue readingপ্রবাস জীবনের প্রথম দিন
কাউসার উল হক ইউরোপের সবচেয়ে বড় অর্থনীতির দেশ জার্মানির সামাজিক নিরাপত্তা ব্যবস্থা বেশ উন্নত। এটি সম্ভব হয়েছে সামাজিক নিরাপত্তা ব্যবস্থায় তাদের ব্যয় বৃদ্ধির ফলে। প্রায় সাড়ে আট কোটি জনসংখ্যার এই দেশ সামাজিক নিরাপত্তা ব্যবস্থায় জিডিপি এর এর ২৮.৩০ শতাংশ অর্থ ব্যয় করে। নাগরিকদের জীবন, জীবিকা, ও সু-স্বাস্থ্যের নিশ্চয়তা প্রদানের জন্য পৃথিবীর প্রায় সকল দেশেই সামাজিক…Continue readingজার্মান সামাজিক নিরাপত্তা ব্যবস্থা কতটুকু সুরক্ষিত?
সুমন্ত বর্মন সাত পাহাড়ের শহর বন। সাবেক পশ্চিম জার্মানির রাজধানী হিসেবে এখনও অনেকে বন শহরকে মনে রাখে। পাহাড় ঘেরা এই শহরের বুক চিরে গেছে জার্মানির অন্যতম নদী রাইন। তবে এপ্রিল মাস এলে পাহাড় কিংবা রাইন নয় বন হয়ে ওঠে চেরি ফুলের শহর। হ্যা, জাপানের সেই চেরি ফুল এপ্রিল এলেই রাঙিয়ে তোলে বনের আল্টস্টাড এলাকা। পর্যটকদের…Continue readingবনের চেরি সড়কে একদিন
তারেক মোরতাজা গ্রামীণ মেঠো পথে ছুটে চলা কিশোরীর হাসিমাখা মুখ, বৌচি; কানামাছি খেলতে খেলতে হাসিতে লুটোপুটি খাওয়া আনন্দময় কৈশরের বিকালে মানুষের জীবনাচরণ- এখানে, বাংলাদেশে অনন্য। হলিডে কাটানোর জন্য তাই বাংলাদেশ হতে পারে যে কারো জন্য অসাধারণ গন্তব্য। এখানে আছে বিশ্বের দীর্ঘতম সমুদ্র সৈকত কক্সবাজার। মেরিন ড্রাইভ। সৈকত পাড়ের মানুষের আতিথ্য। বঙ্গপোসাগরের বুকে প্রবাল ঘেরা ছেড়াদ্বীপ।…Continue readingপর্যটকদের ডাকছে বাংলাদেশের প্রকৃতি
সুমন্ত বর্মন নেয়ানডার্থাল বা মানব জাতির পূর্বপুরুষ বাস করতো কোন জায়গাতে? জানতে পারলাম যেখানে আছি তার থেকে খুব বেশি দূরে নয় জায়গাটা। গত দুই বছর ধরে ড্যুসেলডর্ফ শহরে আছি। আর এই শহর আর ভুপারটালের মাঝেই জায়গাটা, আমার ডর্ম থেকে মাত্র ১২ কিলোমিটার দূরে। তাই তিন বন্ধুকে সাথে নিয়ে গ্রীষ্মের এক রোববার দুপুরে বের হয়ে পড়লাম।…Continue readingভিল্ডগেহেগের প্রকৃতির সান্নিধ্যে একদিন